Туристический портал

Как известно, многие продукты категорически не рекомендуется употреблять в сыром виде. В основном, это касается мяса, рыбы и других продуктов животного происхождения. Конечно же, во многих блюдах – к примеру, японской кухни, данные продукты могут присутствовать в сыром виде. Однако в данном случае они требуют специальной обработки, благодаря которой можно уничтожить болезнетворные микроорганизмы.

Термическая обработка продуктов питания – это их обжаривание, отваривание или приготовление на гриле, решетку для которого можно выбрать по ссылке на сайт специализированного магазина. В то же время, жареное мясо или рыба значительно выигрывает на фоне вареных продуктов, но при жарке в них могут образовываться токсические вещества и жиры.

Поэтому оптимальным вариантом станет приготовление блюд на гриле.

Польза блюд на гриле

Приготовленные на гриле овощи, мясо, рыба или другие продукты, сохраняют в себе максимальное количество питательных веществ. Примечательно, что в овощах, запеченных на гриле, сохраняются практически все, входящие в их состав антиоксиданты, которые препятствуют преждевременному старению организма. В то же время, в отваренных или обжаренных овощах количество данных веществ практически нулевое.

Рекомендации по приготовлению

Для того, чтобы сделать блюда, приготовленные на решетке, максимально полезными и вкусными, следует установить под ней глубокий противень. На него во время приготовления будет капать лишний жир, который можно будет с легкостью слить.

По словам профессиональных поваров, для того, чтобы блюда на гриле получились сочными и мягкими, их нужно замариновать. Мариновать продукты лучше предварительно, что позволит им пропитаться соусами и стать пряными и нежными.

Стоит помнить и о том, что от маринада может напрямую зависеть калорийность готового продукта. К примеру, в некоторых случаях целесообразнее использовать обезжиренный йогурт, кефир, оливковое масло или обыкновенный столовый уксус, который можно с легкостью заменить виноградным или яблочным.

Рейтинг: 
0
Голосов пока нет

Случайное фото

Пользователи

Аватар пользователя Sofia
Аватар пользователя Максим

Интересное

Многие туристы планируют провести летний отпуск с одной определенной целью, которая может иметь следующие направления:

  • пассивный отдых с посещением пляжей;
  • развлекательный вектор, где ставится задача посетить как можно больше различных заведений;
  • оздоровительное направление, при котором приоритетами являются процеду...